Es wird WEISS und ein Hauch ROSE
Weinverkostung / Sommerweine im Adler Ottersweier
Das war der Titel unter dem wir die “weißen Nächte” eröffnet haben. Die Nächte in denen es eigentlich nicht richtig dunkel wird, zumindest in der entsprechenden Regionen, also nördlich von Flensburg.
Nun, wir leben nicht so nördlich, das wir wirklich “weiße Nächte” erleben könnten, aber wir möchten dennoch nicht auf diese Besonderheit verzichten. Daher machen wir uns die Nächte selber “WEISS” – nur eben mit Weißwein und einem Hauch Rose.
Also ab in die Weinscheune, vom Restaurant Adler – II Fantastico in Ottersweier, einer tollen Lokation, mitten auf der ehemaligen Grenze zwischen Baden und Vorderösterreich. Wunderschöne Dekoration, mit sehr viel Liebe zum Detail.
Die Auswahl für die richtigen Sommerweine fällt ja normaler Weise nicht schwer, doch in diesem Jahr – mit Dauerregen, Überschwemmungen und Stürmen im Juni – stellt es dann eine kleine Herausforderung dar. Wir waren fast geneigt eher die Herbst-/ Winterweine – also schwere, wärmende Rotweine einzupacken und da zeigte sich dann doch noch die Sonne.
Durch die zarten Sonnenstrahlen waren bei Viola auch direkt wieder die kleinen Stimmungswolken verfolgen und die Generalprobe für die Begrüßung ging wie von alleine.
Hier noch einmal zur Erinnerung, welche Weine wir zum Auftakt der “Weißen Nächte” vorgestellt haben.
Drusian – Prosecco Frizzante – DOC
Veneto/ Prosecco – 11,0% 100% Glera
Carminucci – “Grotte sul Mare” Falerio Bianco – DOC – 2015
Marken – 11,5% Trebbiano, Malvasia und Verdicchio
Rocca Sveva – Soave Classico – DOC – 2015
Veneto/ Soave – 12,5% 100% Garganega
Suavia – Soave Classico – DOC – 2015
Veneto/ Soave – 12,5% 100% Garganega
Perlage – Vini Bianchi “Pinot Grigio” – IGT – 2015
Veneto/ Prosecco – 12,0% 100% Pinot Grigio – Bio/ Vegan
Poderi D’Agostino – B.D.Fiano Murgia Bianco – IGP – 2015
Apulien – 13,0% 100% Fiano – Biologico
Carminucci – “Grotte sul Mare” Rosato – IGT – 2015
Marken – 12,0% 100% Montepulciano
Massimo Leone – Forme Rosato – IGT – 2015
Apulien – 12,0% 100% Montepulciano
Tagaro – “Muso Rosso” Rosato – IGT – 2015
Apulien – 12,0% 100% Susumaniello
Rocca Sveva – Bardolino Classico – DOC – 2015
Veneto/ Soave – 12,5% 70% Corvina und Molinara, 30% Rondinella
Speri – Valpolicella Classico – DOC – 2015
Veneto/ Valpolicella – 12,5% 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara